17LIFEMADISON TAIPEI 台北慕軒GUSTOSO-豪華餐- @ yna3gstewairx的部落格

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不論你想吃火鍋、燒烤、輕食下午茶~應有盡有

MADISON TAIPEI 台北慕軒GUSTOSO-豪華餐"

商品訊息描述:

●嚴選新鮮季節食材，主推傳統南義家鄉菜，創意展現義式風味

●波士頓龍蝦以整尾龍蝦、手工義大利麵烹調，品嘗食材原汁鮮甜

●春季蔬食創意融合海陸頂級食材，享用豐盛鮮美歐式美饌

●鄰近捷運信義安和站

A 義大利宴客料理套餐

前菜．特級橄欖油佐奶酪起司與爐烤冷櫻桃蕃茄

溫醇的奶酪起司消解櫻桃番茄的微酸，更提升香甜風味。

湯．綠蘆筍絲絨湯佐魚子醬及生甜蝦

選用春季盛產的綠蘆筍，其風味甘甜襯托湯底濃郁誘人，並佐上頂級奢華的魚子醬及生甜蝦，嘗起來風味絕倫，讓顧客擁有不同層次的味蕾饗宴。

麵．青花菜蛤蠣貝殼麵佐香煎干貝

主餐．

薩丁尼亞鯷魚蛤蠣燴圓鱈佐風乾烏魚子蟹肉醬汁

將鯷魚與蛤蠣的鮮味濃縮提取巧妙結合香嫩頂級圓鱈，為食材保留了極富變化的美味混搭，突顯其細膩口感，進而於味蕾間迸發出無限可能與想像，滿足饕客們的味覺療癒。

香煎6盎司頂級牛菲力佐波特酒汁

嚴選肉質扎實、風味濃郁的菲力牛排，僅以炭火烘烤至外層焦香內部鮮嫩，襯搭上季節時蔬及主廚細火慢燉四天以上的特調波特酒醬汁，提出肉質的香氣，大口咬下感受食材最原始的美好滋味。

甜點．

大溪地香草莢烤布蕾配焦糖青蘋果

精選咖啡或茶

B 波士頓龍蝦手工義大利麵

使用整尾龍蝦烹調，以細火熬煮龍蝦頭，鮮美的龍蝦醬汁用大火與手工義大利麵拌炒，每一口都能嚐到龍蝦的鮮甜美味。

「GUSTOSO」，意即為義大利文中「好吃、美味」的註解，延伸出GUSTOSO義大利餐廳希望呈現出義大利人在地餐食況味的精髓之意。

位於二樓的GUSTOSO義大利餐廳，以義大利當地代表性蔬果「熟成飽滿的橄欖樹」的象徵圖像作為圖騰，提供義大利經典南義家鄉菜的質樸美味，不用過多的烹調方式影響食材的鮮美，而從質優醇良的食材選擇或調味品等源頭下功夫，帶出GOSTOSO義大利餐廳對於呈現義大利菜系的尊重與傳承的初衷。

以「Fun • Diner」為定位的義大利餐廳

嚴選新鮮的季節食材，GUSTOSO主推傳統南義家鄉菜，將義大利手工麵、燉飯、披薩及各式精選主菜融合義大利豐富的飲食文化，結合創意方式展現，讓消費者享受兼具美味與趣味的用餐體驗。

有別於一般傳統義大利餐廳，餐廳採用低調沉穩的色調搭配高質感的原木色傢俱，窗外緊鄰敦南綠蔭景色，營造舒適的用餐空間，而多樣化的菜色選擇則與餐廳的「分享」概念相呼應，是和親朋好友分享美食的最佳聚會場所。

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